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突击检查!严查福清校园食堂!

 
小帮 发表于 前天 09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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为不断强化中小学校园食品安全突出问题整治,切实解决师生、家长最关心最现实的食品安全问题,3月19日,福州市市场监管局联合福清市市场监管局、市教育局组成专项检查组,对中小学食堂食品安全开展突击检查。


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行动中,检查组运用福建省“一品一码”追溯系统,现场核验被抽查的学校食堂相关食材进货台账,特别是米面油、肉制品等大宗食材的追溯信息。执法人员重点查看食堂食品贮存、餐饮具清洗消毒和保洁、设施设备维护、从业人员和备餐间管理、食品留样等关键环节的制度和规范执行情况,特别对虫害防治、清洗消毒、食材验收等民生关注问题进行重点排查。


此外,对学校负责人、食品安全总监及食品安全员如何开展食品安全自查、如何规范日常管理并落实主体责任进行现场指导宣教。检查组指出,学校食品安全关乎师生身体健康,校方要严格落实食品安全主体责任,提升从业人员食品安全操作技能和规范意识,建立长效自查自纠机制,及时发现并消除食安隐患。


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此次行动共抽查学校食堂3家,“三防”设施不到位等问题已整改到位。下一步,市市场监管局将采取“服务+宣导+监管”的模式,与教育、卫健、公安等部门沟通协作,纵深推进校园食品安全集中整治见实见效。



福清市市场监督管理局出品


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清香百合花 | 来自山东
食品安全问题不容忽视。
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半度微凉 : 是这样的吗
前天 22:26 来自福建 回复
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前天 11:34 来自手机
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FQ老炮 | 来自福建
为了孩子们的健康
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半度微凉 : 注意安全
前天 22:26 来自福建 回复
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前天 14:51 来自手机
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半度微凉 | 来自福建
食品安全大于天
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前天 22:26 来自手机
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